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您的位置: 首頁 >技術文獻 >選購指南 >怎么能知道肉類產品被注水?

怎么能知道肉類產品被注水?

提供者:山東恒美電子科技有限公司   發布時間:2019/11/5  閱讀次數:49次   進入該公司展臺

近年來,隨著城鄉人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來越大,人們對鮮肉的質量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利,幾年市場出現了大量的注水肉,隨著注水肉越來越多,目前注水肉已成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測肉類水分含量已經成為工商管理、食品安全檢測的一個重要項目。

水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿易與食用。肉類水份含量過高,細菌、 霉菌繁殖加劇,容易引起 肉的腐敗變質;而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經濟損失,而且影響肉的顏色、風味和組織狀態,并引起脂肪氧化。近年來,隨著城鄉人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來越大,人們對鮮肉的質量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利,注水肉越來越多,注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測的一個重要項目。


恒美肉類水分檢測儀主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動物肉類水分含量,從而判斷所測樣品是否為注水肉,該儀器設計精巧,單手可持,儀器可根據測定對象的品種,設定相應的判斷標準值。 

二、產品特點: 

1、便于攜帶,單手可持; 

2、可根據測定對象的品種,設定相應的判斷標準值; 

3、操作簡便,檢測人員無需專業技能知識; 

4、檢測時間短,每個樣品2分鐘內出結果; 

5、檢測試驗無需其他耗材及試劑。 

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